國人攝取熱量表

國人的飲食指標

每人每日總熱量的百分之六十三來自醣類：五穀及水果。
　　　　　　　　百分之十二來自蛋白質：內、魚、豆類、蛋白質、奶類。
　　　　　　　　百分之二十五來自脂肪。

如把以上換算成食物應包含：
　　兩份水果、三碟蔬菜、三湯匙植物油、四碗飯、肉及魚各一兩、豆腐一方塊、蛋一個、牛奶一杯。

建議攝取量：
　　　男性：二十歲以上為二千七百卡
　　　　　　卅五歲以上為二千六百卡
　　　　　　五十五歲以上為二千四百卡

　　　女生：各年齡層較男性減少六百卡
　　　　　　懷孕或哺乳期則需適量增加

日常食物熱量表：(熱量單位為仟卡，但方便起見簡稱為卡）

食物熱量的計算方式：

品名 數量 熱量 醣或蛋白質 １公克 ４卡 脂肪 １公克 ９卡

一杯牛奶含蛋白質8公克、脂肪10公克、醣12公克。

總計 一杯牛奶熱量＝8×4+10×9+12×4＝170卡

如為脂肪奶則僅80卡。